domingo, 25 de noviembre de 2012

Tarta Princesa para Julia

Hola chicas. Un encargo de Sonia para su sobrina Julia. La protagonista de la tarta...
En este caso, la falda de la princesa va decorada de rosas en dos tonos y perlitas blancas.
Bizcocho de chocolate con pepitas y relleno de dulce de leche...
Y galletitas de regalo para Julia...
Etiqueta de galleta personalizada para el acabado final del regalito.
Espero que os haya gustado, a ellas, se que sí. Gracias Sonia.

domingo, 18 de noviembre de 2012

Galletas para Carmen

Hola chicas. Un encarguito de galletas para un chica que ha dado a luz.
Y una nueva tarjetita...
Y esta la presentación del paquete.
Una tarjta hecha de galleta con la impresión de la inicial.
Y esto es todo por el momento. Espero que os haya gustado. Un beso a todas.

domingo, 4 de noviembre de 2012

Mis primeras Galletas!!!

Hola. Por fin llegó mi primer encargo de galletas decoradas...
Todas con cortadores infantiles y en tonos celeste y blanco.
Este conjuntito de lencería lo he hecho para la mamá del niño, con purpurina comestible incluída...
Estas son para María, la sobrina de mi novio.
Ahora os enseño como han quedado metidas en sus bolsitas. Tengo una gran colección de etiquetas que he hecho yo misma. Simplemente meterles el texto y recortarls con unas tijeras de estas que hacen dibujos.
Esta un dibujo más clásico...
Y esa con onditas en el borde...
Y para terminar, enseñaros la presentación final de las galletas. Una etiqueta hecha también con la misma masa de las galletas, para ponerla en la decoración final del la cajita.
Evidentemente tengo que ser sensata y reconocer que para ser las primeras están más o menos presentables, pero tengo que practicar mucho y mejorar. Espero hacerlas mucho mejor y que cada día que pase les gusten más a la gente y pueda vender muchas, bien sabeis que estoy en paro y haber si con esto me puedo ganar un dinerillo. Un beso a todas y muchas gracias a Ludi y Adrián por confiar en mi para sus galletas.

miércoles, 24 de octubre de 2012

Chocolateando...

Queridas seguidoras de mi blog de galletas. No, no he abandnado el blog, simplemente mi ausencia y el no publicar más a menudo, es porque no he hecho nada. He estado liada con otros asuntos, hasta hace poquito no he tenido internet en casa y con todo el tema este de estar sin trabajo, ha hecho que no tenga muchas ganas de meterme en la cocina. Por otro lado, mi tardanza también es debido a que he tardado un poquito en hacer algunas compras de material que necesitaba. No tenía casi nada para empezar a hacer mis galletas y ahora ya tengo muchas cosita.
Ya os iré enseñando poco a poco las cositas que he comprado, cortadores, colorantes, purpurinas.... bueno es que hay de todo, y todo comestible. Hace unos días me llamó una chica de mi pueblo para encargarme una tarta de princesa para regalarsela a su sobrina por el cumpleaños. Estoy realmente encantada de hacerla y para ello he pensado en ponerle el bizcocho de chocolate.
Ayer tocó hacer la prueba. Fuí al super a por chocolate especial de repostería de nestlé, y fuera en el envoltoria venía una receta precisamente de un bizcocho de chocolate. Así que me fuí para casa y con todo preparado y tal y como indicaba dicha receta, este fué el resultado...
Tenía una pinta estupenda, pero no subió demasiado. Para ser un bizcocho con unas medidas más o menos entiedo que normales, quedó demasiado bajito. El motivo no lo sé. El relleno lo hice de dulce de leche con cobertura de chocolate... espectacular...
Al ser una prueba no me esmeré mucho en la decoración, unas simples virutillas de colores. Al no estar demasiado convenciada, decido hacer otro bizcocho con la clásica receta de yogurt de limón, pero en este caso se lo puse natural. Una maravilla como subía en el horno. A este último en lugar de echarle el chocolate nestlé, usé chocolate en polvo para hacer a la taza. El resultado fué maravilloso, impresionante... yo que no soy muy aficionada al chocolate y menos al negro, bueno... bueno... Muy esponjoso y con un sabor riquísimo. En esta foto la sobrina de mi novio con el bizcocho, el cual quiso decorar esta vez con corazoncitos de azúcar. El relleno, con la misma cobertura de chocolate.
Espero que para la tarta salga igua de bueno. Gracias a todas y os mando un besote.

jueves, 30 de agosto de 2012

Queridas amigas. Hace mucho tiempo que no actualizo nada en ninguno de mis dos blog. Como sabéis me quedé parada el pasado mes de junio y estos dos meses me los he tirado un poco de vacaciones. Ahora a partir de septiembre, intentaré actualizar más mis blogs y visitar los vuestros que tanto me gustan. Ahora estoy en el pueblo, el domingo vuelvo para Sevilla y lo primero que voy hacer es poner la conexión a internet en mi casa. Seguidamente y aunque ando un poco agobiada con mi futuro, intentaré ponerme manos a la obra, mejor dicho a la masa, e intentaré emprender este tema de las galletas que pensé hace un tiempo. Sé que es difícil, que me costaré trabajo darme a conocer y sobre todo intentar vivir de ello, pero por mi parte no va a quedar. Voy a intentar hacerlo lo mejor posible, aunque si que me queda por practicar mucho para así ofrecer lo mejor de mí en lo que al tema se refiere. Espero que no estéis aburridas por estos dos meses de abandono y pueda retomar la relación tan bonita que he tenido con todas vosotras. Un beso y volveré pronto.

jueves, 28 de junio de 2012

Tarta hada

Hace unos días vi en youtube una tarta que me pareció preciosa para regalar a una niña. La llaman tarta princesa, yo la veo más como una hada. Tenía muchas ganas de hacerla y vi la oportunidad ya que hoy es el cumpleaños de la sobrina de mi novio, y le dije a su mamá que yo le haría la tarta. Es una sorpresa, no tienen ni idea de como es. Después de ver el video un par de veces, pensé, esto lo hago yo. La base es muy sencilla ya que es un simple bizcocho, bueno en este caso cuatro. Ya cada una le da su toque personal, de yogurt, de chocolate... y lo he hecho con yogurt y lo único extra que le he puesto es el colorante rosa en tonos diferentes a cada uno de los bizcochos. Cuando la cortemos haber si se nota bien el colorante. Primero os voy a enseñar mi nueva batidora. Para esta nueva andadura que quiero comenzar, necesitaba algo así. La compré en amazón, es una marca alemana y leí muy buenos comentarios. Es magnifica. Pese a no ser la famosa Kichen (que cuesta bastante cara), en relación calidad precio me parece fabulosa.
Buttercream teñido en rosa...
Uno de los bizcochos, el de la parte superior...
Aquí está la muñeca preparada para la tarta. Le he quitado el vestido, envuelta en papel film para que se ensucie lo menos posible. También le he tenido que hacer el gorrito de hada.
Los cuatro bizcochos montados, alguno un poquito cortado por haber salido un poquito más tostado por los bordes y por lo tanto para no correr el riesgo de que estuviera algo durito...
En pleno proceso cubriendo el bizcocho con la buttercream. Esta masa está hecha de mantequilla y azucar glas y un poquitín de leche. Es la primera vez que la hago también. Me daba pánico, pero la verdad que ha salido muy bien.
Se mete a la muñeca en el bizcocho que le hace de falda... ja, ja, yo ahí estaba todavía un poco agobiada, pero poco después iba dándome cuenta que realmente quedaría bien.
Con la manga pastelera se le termina de hacer la parte de arriba del vestido ¡¡que mona!!
La falda va decorada con corazoncitos de azucar en color blanco y rosa, ¡¡riquísimos!! Y este es el resultado...
Después de todo el proceso, estoy contenta con el resultado. Puedo imaginar la cara de María cuando la vea. De hecho, me atrevería a decir que ya las puedo hacer por encargo para cualquier evento. Aprovecho esta entrada para agradeceros a todas, mis seguidoras de mis dos blogs, el apoyo que me estais dando. Un beso